مكونات العجينة:
200 جرام فارينة
بيضة
3 ملاعق كبيرة زيت
نصف ملحقة صغيرة ملح
قليل من الماء
طريقة اعداد العجينة:
تخلط المكونات و تعجن جيدا حتى تصبح طرية ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
مكونات الحشو:
4 بيضات مسلوقة
قليل من المعدنوس
بصلة مفرومة
فلفل اكحل
ملح
2 بطاطا مسلوقة او مقلية
كركم او زعفران
ملعقة زيت زيتونة
تن او لحم اسكالوب مقلي او مسلوق
2 بطاطا مسلوقة او مقلية
كركم او زعفران
ملعقة زيت زيتونة
تن او لحم اسكالوب مقلي او مسلوق
اعداد البريك الدنوني:
نفتح العجينة و نقسمها الى دوائر
نأخذ الدائرة الاولى و نضع الحشو في نصف واحد من الدائرة
ناخذ النصف الثاني و نضعه على النصف الاول لنغلق الدائرة و نتحصل على شكل نصف دائر
نأخذ شوكة و نرصها على الطرف المستقيم من نصف الدائرة المحشوة للزينة فقط
EmoticonEmoticon