هريسة اللوز التونسية

المقـــادير

250 غ لوز بودره

100 غ سكر ناعم بودره

2م ك سكر بنكهة الفانيليا

نصف م ص خميرة كيميائية

ذرة ملح

125 غ سميد ناعم

3 بيضات

برش برتقالة جاف ومطحون ناعم

3 قطرات من روح اللوز المر

1 م ك ماء زهر

لوزم القطر يحضر كالاتي تخلط جميع المقادير الاتية وتطهى على نار هادئة لمده 5 دقايق

200غ سكر بودره

2 م ك سكر منكه بالفانيليا

ربع عصير برتقالة

ربع عصير ليمونة

4 اكواب ماء

للزينة

فستق مبروش خشن

طريقة التحضير

سخني الفرن على 200 درجة

اخلطي البيض والسكر وروح اللوز وبرش البرتقال وماء الزهر وسكر الفانيليا والملح

اضيفي السميد والخميرة ثم اللوز اخليطي الكل جيدا

وضعيه في طبق في الفرن لمدة 30 الى 40 دقيقة

تخرج الهريسة الحلوة من الفرن وتقطع مربعات ثم تسقى وهي في الطبق بالقطر المغلي

نتركها تبرد ثم نزينها بالفستق وتترك ليلة كاملة ثم تقدم في يوم غد