المقادير:
مقادير العجين:
كاس شاي زيت
بيضة
ملح
ماء لجمع العجين
مقادير الحشوة:
2 بصلات مشلضين
ملح
معدنوس مفروم
فلفل أسود
ملعقة كبيرة زبدة
زيتون اخضر مقطع
طريقة التحضير:
تجمع المقادير وتدلك العجين جيد حتى الحصول على عجين أملس يغطى ونتركه يرتاح.
نضع مقادير الحشوة فى مقلاة فوق النارحتى يطهى.
نأخذ العجين نعمل منه كويرات صغيرة ونبسطها جيدا فوق طاولة مدهونة بالزيت، ونبدأ بوضع الحشوة ونلف العجين على شكل رولو، ندخل الفطائر إلى الفرن على صينية مدهونة جيدا كي لا تلتصق نتركها تتحمر جيدا وتقدم.
نأخذ العجين نعمل منه كويرات صغيرة ونبسطها جيدا فوق طاولة مدهونة بالزيت، ونبدأ بوضع الحشوة ونلف العجين على شكل رولو، ندخل الفطائر إلى الفرن على صينية مدهونة جيدا كي لا تلتصق نتركها تتحمر جيدا وتقدم.
EmoticonEmoticon