مرقة كعابر السبانخ

المقادير:

كيلو سبانخ

نص كيلو لحم مفروم

بيضتين

50 جرام جبن بارميزان

م ص تابل

ربع م ص فلفل اسود

خبز مرحي

مقادير المرق

2 م ك طماطم معجون

ربع م ص فلفل اسود

م ص تابل

نص م ص كركم

4 م ك زيت زيتون

كوب ماء

الطريقة:

توضع مقادير المرق علي النار ونتركها حتي تغلي

نحضر الكعابر بخلط المقادير مع بعض مع دق السبانخ بالمهراز ليصبح لين

ثم نبلل ايدينا قليلا بالماء ونقوم بتكوير الخليط

عندما تغلي المرق نبدأ بوضع الكعابر في المرق ونتركها حتي تنضج ونضيف

فلفل اخضر قبل ان تنضج