Ingrédients:
250 g de farine
4 oeufs
1/2 l de lait
1 pincée se sel
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre fondu
Réalisation:
Verser la farine et les œufs. puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.
Ajoutez le sucre, la pincée de sel.
Surtout ne mélangez pas la farine et les œufs avant de mettre le lait. Vous obtiendriez une sorte de pâte bien difficile à mélanger au lait (pleine de grumeaux !).
Astuce : Pour ne pas avoir à huiler sa crêpière vous pouvez ajouter 100 g de beurre fondu mais il faudra alors BATTRE très fort la pâte. Ensuite mettre la pâte au FRIGO pour que les micro-billes de beurre durcissent.
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