المكونات:
250 غراما من الشعيرية الصينية
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
125 غرام من مكعبات التوفو
5 حبات بصل صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
200 غرام من البروكلي المفروم
100 غرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
القليل من الكزبرة
بذور السمسم
الطريقة :
اسلقي الشعرية والبروكلي في قدر كبير من الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيها من الماء، سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي إليها مكعبات التوفو وشرائح البصل البيضاء وحركيها باستمرار حتى يتحول لون التوفو إلى لون بني، أضيفي شرائح الفطر واقليها لبضع دقائق حتى تنضج ثم أضيفي المعكرونة والبروكلي وصلصة الصويا وزيت السمسم وامزجيها جيدا، وحركيها على النار لمدة دقيقتين.
قدمي المعكرونة المقلية وزينيها بشرائح البصل الأخضر والكزبرة وبذور السمسم.
250 غراما من الشعيرية الصينية
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
125 غرام من مكعبات التوفو
5 حبات بصل صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
200 غرام من البروكلي المفروم
100 غرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
القليل من الكزبرة
بذور السمسم
الطريقة :
اسلقي الشعرية والبروكلي في قدر كبير من الماء المغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيها من الماء، سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي إليها مكعبات التوفو وشرائح البصل البيضاء وحركيها باستمرار حتى يتحول لون التوفو إلى لون بني، أضيفي شرائح الفطر واقليها لبضع دقائق حتى تنضج ثم أضيفي المعكرونة والبروكلي وصلصة الصويا وزيت السمسم وامزجيها جيدا، وحركيها على النار لمدة دقيقتين.
قدمي المعكرونة المقلية وزينيها بشرائح البصل الأخضر والكزبرة وبذور السمسم.
EmoticonEmoticon