طريقة تحضير المبصل بالخضار

المكوّنات:

دقيق - كوبان

بطاطس مبشور

طماطم مفرومة

بصل مفروم فرماً ناعماً

بقدونس مفروم فرماً ناعماً - نصف باقة

كوسا لب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

ماء - بحسب الحاجة

زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل:

1- في وعاء، اخلطي الخضار مع بعضها ثم نكهيها بالملح والفلفل الأسود.

2- أضيفي الدقيق واخلطي ليتداخل مع المكونات.

3- اسكبي حوالي كوب ونصف من الماء مع الخلط لتحصلي على عجينة لاصقة.

4- في قدر على النار، حمي الزيت.

5- بللي يديك بالماء وخذي قطعة من العجينة وضعيها في الزيت الحامي.

6- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية العجين.

7- صفي المبصل على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت ثم قدميها.

نصائح:

- يمكنك أن تكوري العجينة وأن تصنعي أقراصاً دائرية.

- حضري من موقع اطيب طبخة اشهى الوصفات النباتية، مثل: بطاطا حرة لبنانية أومحشي ورق عنب.