طريقة تحضير خبيزة

المكوّنات:

ربطتين خبيزة منضفة و مقصوصة

فنجان زيت

مغرفة طماطم معجونة

مغرفة فلفل زينة

مغرفة فلفل شايح مهرس أو هريسة عربي

1/2 مغرفة تابل

1/2 مغرفة كروية

فصوص ثوم

1/2 مغرفة ملح

طريقة التحضير:

يتم تفوير الخبيزة في الكسكاس لمدة 30 دقيقة.

في طنجرة أخرى نضع الزيت و الطماطم المعجونة و الفلفل الشايح و تابل وكروية و الفلفل زينة و الثوم المهرس.

نحركوهم نخليهم 2 دق ثم نضيف الخبيزة و نحرك جيدا ثم نضيف كأس ماء فقط (من المستحسن الماء إلي فورت عليه الخبيزة)

نطبخ المرقة لمدة 10 دقايق فقط

نعدل الملح (لا ننسى أنّ الخبيزة مالحة)