المكونات:
1.5 كغ لحم خروف دون عظم
3 بصلات مقصوصة ل 4 قطع
2 ملاعق زيت زيتون
ملعقة نعنع جاف مطحون
ملعقة عصير ليمون
ملح و فلفل حسب الرغبة
4 حبات فلفل مقطعة لقطع كبيرة
6 حبات طماطم مقصوصة ل 4 قطع
1.5 كغ لحم خروف دون عظم
3 بصلات مقصوصة ل 4 قطع
2 ملاعق زيت زيتون
ملعقة نعنع جاف مطحون
ملعقة عصير ليمون
ملح و فلفل حسب الرغبة
4 حبات فلفل مقطعة لقطع كبيرة
6 حبات طماطم مقصوصة ل 4 قطع
طريقة التحضير:
قطع اللحم لقطع متساوية كبيرة نسبيا
اخلطه في وعاء مع البصل و الزيت و عصير الليمون و النعنع و الفلفل و الملح
دعه يتشرب لمدة ساعة
ثم ضعه في الأسياخ مع الخضر و قم بشويه حسب الرغبة فوق نار متوسطة
EmoticonEmoticon