طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي

المكوّنات:

صدر دجاج - كيلوغرام ونصف

زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

إكليل الجبل - رشّة

عصير ليمون حامض - ربع كوب

ملح - ملعقتان صغيرتان

فلفل أسود - رشّة

بابريكا - ثلاة أرباع ملعقة صغيرة

فلفل حرّيف - ربع ملعقة صغيرة

كزبرة مفرومة - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل:

1- أخلطي زيت الزيتون، إكليل الجبل، عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل، البابريكا، الفلفل الحريف والكزبرة في وعاءٍ كبير.

2- إنقعي صدور الدجاج بهذا المزيج لمدّة 4 ساعات في الثلاجة.

3- إشوي صدور الدجاج لينضج من الجهتين على المشواة.